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北京日报客户端 | 记者 师悦

天气转暖，曾火遍大街小巷的围炉煮茶出现了“夏日新版”——围炉冰茶。将热茶换成冷泡茶，再加上干冰烘托气氛，瞬间烟雾缭绕，非常有意境，吸引了不少年轻人。但专业人士提醒，干冰若使用不当，危险可不小。

预制好的冷泡茶装进透明玻璃瓶，配上精致的茶点、鲜切水果，容器中铺上冰块，加入干冰，倒入水后，雾气弥漫，清爽感扑面而来……在短视频平台上，以“围炉冰茶”为话题的播放量已超过664万。在社交平台上，也有不少人在分享家庭版围炉冰茶的制作攻略、工具清单。

在购物平台，卖家也嗅到了商机，纷纷推出围炉冰茶工具套餐，里面有冰茶瓶、冰茶壶、茶杯、冰桶、点心架、果盘以及干冰桶等，其中干冰桶的价格约为150元，消费者可根据需求组合购买，有店铺月销量超过800件。

记者注意到，干冰是围炉冰茶的必备道具。把水浇到干冰上，瞬间烟雾缭绕，“仙气飘飘”，透出丝丝凉意，这也是拍照“出片”的关键。让人捏把汗的是，有人分享经验时说，需要拍照时，在干冰上倒热水或开水，会迅速降温，营造出浓厚的烟雾。通州区消防救援支队新闻宣传科副科长祁兴龙提醒，在干冰上浇开水或过热的水是不可取的，因为干冰遇热会迅速气化的同时，也可能会爆炸划伤人。最好用隔网或软布将干冰和玻璃瓶隔开再倒水，一方面防止干冰飞溅，另一方面也防止玻璃瓶热胀冷缩碎裂割伤人。

此外，干冰若拿取或存储不当，危险也不小。祁兴龙介绍，干冰的温度为零下78.5摄氏度，如果直接用手接触，超过一两秒就有冻伤的危险。取干冰要戴好防冻手套，或用夹子抓取。

祁兴龙提醒说，不要过多购买干冰。用不完的干冰要存放在专门的干冰桶里，并放置在通风良好处。切不可将干冰放在罐头瓶、矿泉水瓶等密闭容器内，或保存在冰箱里。“冰箱冷冻室的最低温度远达不到稳定保存干冰的要求，我们曾做过实验，将干冰放进空塑料瓶中，捏扁瓶子排气后拧紧瓶盖，接着将瓶子放进冷冻室，干冰气化后体积迅速增大，约1分钟后冰箱门就被炸飞了。”

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