明日清明,家宴喝酒千万别用“祭祀手”,酒场大忌千万别得罪人

乡村潘哥 2023-04-05 15:06:56

明日4月5日,恰逢清明,按照习俗应该回乡上坟,扫墓祭祖,不过今年有些特殊,今年清明遇上了难得的闰二月,规矩就变多了起来, 坊间有传闻,闰月清明不上坟,否则会给家里带来灾祸,这有什么讲究吗?

其实是因为公历历法与阳历的时间导致今年出现2个立春,闰二月则是为了平衡其中的差别,在古人 眼中闰月是凭空多出来的月份,中气不足,此时去上坟显得没有诚意,因此才有了闰月清明不能去祭祀扫墓的说法,可以换在其他时间去,不能在清明当天祭祀。


【资料图】

除了闰月清明祭祀有讲究,祭祀时的礼仪规矩也是流传千年保存下来的,如果要去扫墓,一定要记得这些说法,其中之一就是祭祀手。

清明节祭祀祖先时,除了要烧纸钱,摆放上祖先爱吃的食物外,还要用酒水祭祀先人,这是因为千百年来酒一直都是人们寄托相思之情的载体,那么该如何祭祀呢?在 祭祀时要用左手举杯,将酒水均匀的洒在墓前,因此人们用祭祀手来称呼这种动作——用左手倒酒。

清明将至,不少家庭都有祭祀后举办家宴,全家聚餐的习俗,家宴喝酒千万别用“祭祀手”,这可是酒场大忌,千万别得罪人。刚刚提到,祭祀手是专门祭奠先人的,如果用左手倒酒,一是令人感觉到晦气,代表着不吉利,二来是让别人感觉到不舒服,不被尊重。 因此在这里提醒各位,祭祀之后参加家宴,倒酒一定要谨慎,千万不要犯了酒场忌讳,莫用祭祀手。

除了祭祀手,参加家宴还要记得一些酒场大忌,避免闹笑话得罪人,比如倒酒一定要按照长幼尊卑顺序来倒,中国礼仪之邦,本就重视传统礼教,因此倒酒时一定要先从长辈或者身份地位较高的人来倒;

再比如倒酒时要注意酒倒九分满,不能倒满杯,古人云杯满则溢,只倒九分既可以方便客人饮用,不必小心翼翼,也可以避免酒桌上酒撒了的尴尬。

这些规矩都是老祖宗一代一代传下来的,我们要尊重传统,谨记这些规矩,在酒桌上才能如鱼得水,让客人感觉到宾至如归。不过清明家宴多,如何选酒成为了让不少人头疼的问题,其实只要是纯粮佳酿,都是好酒,今天就给大家推荐我家清明设宴准备的2款酒,供大家参考。

第一款 沱牌t68

乍一听许多人对这款酒没什么印象,但是我一说舍得酒业,大家就都耳熟能详了,这款酒就是其旗下的一款特级酒,名气不算很大,但是口碑一直很好。

这款酒继承了经典的多粮浓香风格,原料干净,只有水和粮食,酒质纯净,入口微甜,酒香浓郁,口感爽滑,尾调干净,乍一入口有些刺激,但是胜在价格便宜,只要几十块的价格,口感已经做的相当不错了。

第二款 汉董大师酒(大雅)

宴请宾客,怎么少得了近几年火爆的酱香酒,这款酒也是纯粮酿造,品质上乘,酒质不输大牌,价格只要100出头,在家里聚餐我们一直喝它。

别看它不出名,来头可不小,酒厂早在1953年就在茅台镇设厂,多年的酿酒历史也造就了其在当地不错的口碑,这款酒用的是当地的赤水河水,糯红高粱酿造,原料简单但又品质要求高,酿酒工艺用的是顶级“12987”工艺,各方面都无可挑剔。

这款酒的口感更为精妙,入口就是浓郁的酱香,醇厚细腻,酱香中又裹挟着陈香,果香等多种复合香味,口感饱满而不杂乱,微微的焦香与酱酒的酸涩感协调的刚好,下咽顺滑,口中还有悠长的回甘,每一口都是极致的享受。

今天的分享就到这里了,酒桌倒酒一定要禁忌祭祀手,你还有别的酒桌禁忌补充吗,欢迎在评论区留言分享!

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